餐饮创业成功故事两个 餐饮创业成功故事两个餐饮创业成功故事一如果，不是偶然听朋友说到岭南县团县委有一项贷免扶补，帮助青年创业，马大志可能还像很多出去打工农下面是小编为大家整理的餐饮创业成功故事两个 ,供大家参考。
餐饮创业成功故事两个
餐饮创业成功故事一
如果，不是偶然听朋友说到岭南县团县委有一项贷免扶补，帮助青年创业，马大志可能还像很多出去打工农民工一样，现在还依然往返于城乡之间，奔波在各城市打工，可能到今天依然一无所获，子然一身，听他的创业故事，也让我们倍感艰辛
马大志出生在岭南县梭山水乡更底村下火房社，1998年，因为家庭的一些缘故，中学没有毕业就辍学，辍学后他在家呆了一段时间，就像很多农民子女一样出去打工，那时因为年龄小，家人又不放心，他来到里家近的昭通一家小饭馆打杂，如打扫卫生、帮够菜、配菜等，由于对饭馆生意和炒菜配菜的一些了解，当时他萌发了自己也开一间饭馆的念头，俩年后马大志在家人和朋友的支持下，在老家梭山水乡开了一个自己的饭馆康大饭店，不要看名字这么响亮，其实只是一个十几平方米的小饭馆，才几千块的投资。
他的饭店开张以后，不但没有他所想的客源如流，财源滚滚，甚至还遇到了一些他不曾预想的困难。如店地小，装修简漏，难吸引客人;厨艺不够，做不出的菜的味道，客人满意度不高，可小本生意，他又请不起较专业厨师;如梭山小乡镇，地方小客少，饭馆相反显得多。即使这样李辉也在精心经营着他的康大饭店,努力改进手艺，他还特意学了一手梭山特色菜，如梭山灰豆腐，梭山白菜王子、蒸火腿等。
但是四年以后他依然决定把饭馆关闭了。我们问起原因时，他说：梭山地方小了，那四年没有赚到什么钱，他看到一些在外赚到钱的朋友，有想改行的想法。
后来马大志就出来打工，在外四五年的打工经历让他感受颇多，如在工地做过水泥工的辛苦，在昭通租房开旅馆，和朋友承包在公路上打洞等等，均起色。他说：那时，他都在徘徊，对将来没有一个很好的规划，想到什么就做什么，那时他总是会想到要是小时多读点书或者学得一技之长，那该多好，也许他也就不用那么奔波和辛苦而到后还是一无所成。就这种感叹和想法，2007年他远走浙江，几经多碰壁，几经换工作，后在皮革长场打工，那时他想法就是学得皮革制作技术，希以后自己能开个制鞋店，当他为这一计划和梦努力时间，2022年经济危机，他们的工厂面临倒闭减员，被迫下岗，在浙江呆不下去不得不回乡。他说：那时，像我们这种，一无技术，二无文凭的底层打工仔，根本没有办法在大城市里立足，甚至有可能弄得连回家的车钱都没有，我们农民工只是一群低价劳动力者。我从他的话里，可以听出一些农民工在城市里的辛酸和无奈。
刚回来时的一那段时间，对马大志来说很是一些无奈，因为这些年来他一直在努力想改变自己，可现在自己都30好几的人了，到头来还是依然一无所成，依然还是一个最低层的农民工。可他那不安分的性格没有变，不服输、爱思考的性格没有变。有次和朋友聊天，听说国家有一个政策贷免抚补、鼓励青年创业，可以到岭南县团委，马大志就决定申请再创业。而且他还是决定从事餐饮行业，他说：因为这行业我熟悉，我也了解岭南的情况，岭南是餐饮业热服装行业冷的一个地方，也觉得自己曾经4年开馆子的经历可以吧它做好，加上这几年的经历和波折我相信自己。在介绍自己创业再开馆时，他说主要做了三个准备，第一认真做市场调查，该干什么，怎么干，进行认真研究，反复认真的给餐馆做选点。第二是，改进手术，招专业厨师。他说一个饭馆必须要有自己的特色菜，特色菜如一个饭馆的灵魂和个性，但同时也必须能做丰富的其他各色各样的菜，更能进一步满足不同客人的口味。第三是重视服务，最近几年的在外经历让他明
白餐饮是一个服务性很强的行业。他在和我们介绍他成功经历时说：以前奔波和经历帮了他很大的忙，以前我对一些事太缺少思考和计算了。从这些话里可以体味出一种成熟和思考，一种开始以市场的眼光。
马大志的饭馆就开在我们行政楼队对面岭南县文屏镇政通路，名为开天元饭店，地理位置较好，就在各行政单位和好几个企业单位之间，每天客流满店，店铺也从去年刚开张的2间店面开展为到3间，员工也从3个曾至5个，再过几个月，他的人工湖开分店也准备开张，据他透露，每天来天元饭店来吃饭的一般会有20来桌，我们团委已亲自到那吃过，梭山的特色菜确实满有特色，马大志甚至还向津津有味的介绍如灰豆腐、白菜王子，蒸火腿等做法，服务也满周到。他讲起超过的经历时，他说：创业很难，特别是我们这种没有知识，没有技术，没有资金的农民工，我这次能成功创业，也是因为国家有这么个政策，不然我有这想法，可还不知道钱从那弄呢，现在从银行贷款很困难。其次，要会多思考多动脑，如果一味的只想打工，那一辈子也只是个勤劳的打工子而也，我们就是缺少知识和思想啊!再一个就是不怕苦，不怕失败，敢于去做吧。其实你敢去尝试，创业也不是那么难的。从李辉的当中，我看到了辛酸后的从容和一个敢想敢去做的个性。也仿佛让我看到了我们这一代青年农民工的缩影，他们或许小时因一些因素而没有顺利完成学业，他们带着梦想大量涌向城市，他们也正努力的想改变自己的命运，可真正能改变命运的有几个呢我也想到我们的贷免抚补政策，我们觉得我们应该加大这一，让更多的青年能就业和创业，让在低层一些人能有更多公平的竞争空间。那天我去他们店里去调查，其实一个年轻男孩还在问我：你们那政策名额今年还有没有啊，我也想贷。我说今年70名额全贷完了，明年吧，希望明年我们可以争取更多一点的名额。
再提开张那天，晓明边摇头边说很傻很天真。三人大眼瞪小眼，顾客十有八九都被他仨的热情和店里的冷清给吓跑了。一天只卖了三碗米线。
这样持续了近乎半个月。势头不对，晓明便琢磨起团购。之后几天，团购不但没给店里拉来新顾客反而使老顾客依赖上了团购，卖出的米线也毫无利润。这对还在亏损的小店无异于晴天霹雳。
晓明觉得不能耽误朋友：我说店里生意不好你俩别跟这耗着了，开玩笑要把他俩炒了，独揽大权。三天后他们一去一留，小店就剩俩人了。晓明微笑背后依稀能看到那些日子她挣扎的内心，不知道怎么办，梦想被一棒打下了万丈深渊。
别处取经，搭上餐饮O2O快车
有天挺晚路过西直门，有家拉面店里人还不少。当时恨不得在他门口发我的传单了，我真觉得我家米线一点不差。晓明进店要了碗面，我不为吃，就要看它凭啥火。这次让我摸着门道了，结账时服务员问是不是我们店开桌会员，我当时有点懵。
晓明在客服的指导下开通了开桌店。这是一个餐饮O2O大平台啊，加入开桌后在美食地图里能看到我的米线店，附近用开桌的人一眼就能看到。开通第一天就有效了，卖了40份，赶上一星期卖的了。凭借自己的努力，晓明的生意慢慢好转，原本要裁员的她一周后还雇了个伙计。
不久开桌店工作人员还上门给晓明讲解。教了我很多，小店没能力构建会员体系，用开桌发展的其实就是我自己的会员，晓明介绍说，最初推荐顾客使用开桌的商户，会从该顾客未来每次使用开桌的消费中得到返现。躺着也能赚钱，晓明笑得像石子入湖中荡起的涟漪一般。
继续用互联网武装自己，让西施变女王
我要开全国连锁，那么多全国连锁，凭啥我做不到随着开桌平台的拓展我的店肯定越开越大，我店里的会员肯定越来越多!晓明吐吐舌头，一件开疆拓土的大工程被她像玩笑一样吐出来，轻描淡写。
说到成功要素基于开桌平台，在互联网上做餐饮，晓明毫不犹豫。我们通过开桌商户版这一平台结成一个利益综合体。我在中关村卖米线，不用跟对面的烤肉店去血拼团购，在我这开通开桌的顾客去他那消费我也会有收益。
这回归了我开店的本质服务顾客!是一个良好的生态圈子。这样说是不是有些企业家派头了晓明嫣然一笑：梦想还是要有的，万一实现了呢不要害怕挫折，它让我们迅速成长，只要找对方向就能长风破浪。我一黄毛丫头，只是运气好罢了，你们怕什么
餐饮创业成功故事二
现在什么生意最赚钱最有前景当然是餐饮行业。随着越来越多的餐饮项目在市场上大展拳脚，也让这个行业获得了很多人的肯定。那么想要在餐饮行业获得一片天地，究竟该如何去经营呢下面就让我们好好的了解一下吧。
好吃的麻辣烫在城西，店面被姓金的两姐妹布置成黄颜色的格调，进去后让人感觉到食欲大开。现在迷上了一家麻辣烫，味道好极了。就在小营小学对面的清吟巷，一家又小又破的店。濮家新村后门菜场对面的几家也蛮好吃的，经常去光顾。这个夏天，杭州一家知名论坛上，讨论麻辣烫的帖子突然多了起来，麻辣烫俨然一副杭城路边小吃当家小生的模样。麻辣烫今夏火热开涮太阳火辣辣地顾自发着光，走在街上的行人无所遁形，不自觉地眯起了眼。
长生路上一家麻辣烫店内，安徽人小张却在热并快乐着。一张黑黑的忠厚的脸，三十刚出头却已经腆着个小肚腩，一边用手擦着汗一边笑眯眯地招呼着过往客人。这是昨天记者见到他时的印象。小张是喜欢杭州的这个夏天的。因为这个夏天，名不见经传的麻辣烫突然就红火了起来。
不足15平方米的小店内，摆上空调和冰柜，再加上几张桌子和凳子，装备虽然简单，但是对于一间街头麻辣烫店来说，已经是相当不错了。店小更显得客人多。据说小张的店天天是济济一堂。昨天下午记者看到，店内的6张桌子已经坐满了人，陆续还有客人进来打听有没有位子。店内埋头大吃麻辣烫的大都是20岁上下的小青年，有的是逛街逛累了来小店里解馋的，有的是路过的游客来这里填肚子，还有几位是小店的忠实粉丝，据说是过两天就忍不住来报到一次。这样火爆的场面同样可以在浙工大附近的麻辣烫店内看到。这家小店没有空调，但是麻辣烫散发出的阵阵诱人香味吸引着过往的行人。晚上10点多记者经过这里看到，店内正围坐着十几位顾客，一边挥汗一边吃得热火朝天。餐饮业内有句七死八活的俗话，讲的是夏天是餐饮业淡季。这几天，杭城持续高温，很多人都感叹没胃口吃东西。但麻辣烫店却仿佛一夜间遍地开了花。20出头的小戴称自己是麻辣烫的忠实顾客，夏天天气热，吃其他东西都没什么味道，只有吃麻辣烫，热上加热，这滋味可真是太爽了。
经改良变成杭州版麻辣烫麻辣烫是重庆的名小吃，但是，记者采访过的几家麻辣烫店主有安徽人、四川人、杭州人，还有台湾人却都不是重庆人。他们怎么会做重庆小吃的他们做的麻辣烫正宗吗据了解，这些非重庆籍的麻辣烫店，大部分是先请重庆人传授麻辣烫的制作方法，之后经过自己的改良，于是杭州版麻辣烫就粉墨登场了。对于重庆麻辣烫手艺是否系出正宗，安徽人小张有自己的理解：在不同的地方开店，要适合不同地区的人的口味。像在杭州做麻辣烫，如果完完全全按照重庆人的手艺，也许
就不会引起这么多人的喜爱了。因为重庆的麻辣烫都以口味浓重又偏辣的红汤作汤底，而吃惯清淡口味的杭州人是不喜欢吃的。在杭州，只能放一点点辣椒到白汤里做汤底。奶茶加盟哪个好,台湾奶茶加盟.
在文三路一家麻辣烫店掌门的是台湾人，他卖的麻辣烫同样是被其改良过了。我们的汤是很有讲究的。一般煮麻辣烫都是两锅汤，我们店有三锅。两口锅专门煮麻辣烫，还有一锅骨头汤是24小时在炖的。我们把麻辣烫锅里的菜煮熟后，捞到碗里，再倒入骨头汤。这样顾客吃起来，就没有好多种菜混杂起来的味道，相反倒是能品出菜肴原有的香味。网上有很多人在兜售技术、品牌加盟。比如品牌麻辣烫加盟摆摊投资一千元左右、夜市根据规模大小投资两千元左右、开设专营店投资在一万元左右。因为麻辣烫技术含量并不是很高，请重庆师傅操刀的成本又比品牌加盟低，所以杭州市面上都以自主经营的店铺为主。有店主表示。
小本创业的成功故事就讲到这里，想要进行餐饮行业的创业，就赶快行动起来吧。油炸店鸭脖子店纷纷变脸一些经营麻辣烫的店主说，四五年前杭州就有做麻辣烫的店了，但在今年夏天突然红火了。想不到，捧场来吃的食客多，开店的人更多。如今在杭州，麻辣烫已经开了大大小小不下几百家门店。技术门槛低、成本低，因此麻辣烫也和掉渣烧饼、巴西烤肉等路边食品一样，在杭城被迅速复制。皮市巷、孩儿巷、长生路、板桥路、文三路、德胜路凡是人口密集的地方都能觅到它的踪影。
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